भुने चने हमारे खाने का एक स्वादिष्ट स्नैक होते हैं। इन्हें मिर्ची और नमक से स्वादिष्ट बनाया जाता है। लेकिन यह सिर्फ स्वादिष्ट ही नहीं होते, बल्कि इनके औषधीय गुणों के कारण ये हमारे लिए बहुत लाभदायक होते हैं।
भुने चनों में प्रोटीन, फाइबर, विटामिन, खनिज, कार्बोहाइड्रेट और फैटी एसिड आदि जैसी पोषक तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते है। यह हमारे शरीर के लिए एक संपूर्ण पोषक तत्वों का भंडार हैं।
इसके अलावा भुने चने खाने के कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं। इसलिए आपको भुने चनों को रोजाना के खान पान में शामिल करके इनके फायदों को उठाना चाहिए हैं। इस लेख में हम भुने चने खाने के सबसे बेहतरीन 20 फायदों के बारे में जानेंगे।
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Best 20 Benefits Of Roasted Gram – भुने चने खाने के बेस्ट 20 फायदे
1. प्रोटीन का स्रोत –
भुने चने में प्रोटीन की मात्रा बहुत अधिक होती है। ये बॉडी बिल्डिंग के शौकीनों के लिए बहुत अच्छा स्रोत होते हैं। भुने चने एक बहुत ही स्वस्थ और पौष्टिक खाद्य होते हैं जो हमारी स्वस्थ जीवनशैली के लिए बहुत ही लाभदायक होते हैं।
2. ऊर्जा का स्रोत –
भुने चने में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा भी बहुत अधिक पाई जाती है। इसलिए ये आपको उच्च ऊर्जा प्रदान करने में बहुत लाभदायक होते हैं और शरीर में थकान नहीं होती है।
3. डायबिटीज कंट्रोल –
भुने चने में पाये जाने वाले कार्बोहाइड्रेट स्लोली अवशोषित होते हैं, जिससे इंसुलिन की मात्रा स्थिर रहती है। इसके अलावा भुने चनों में फाइबर की मात्रा बहुत अधिक होती है। इससे आपका रक्त शर्करा स्तर भी कंट्रोल में रहता है। इसलिए भुने चने डायबिटीज के मरीजों के लिए एक अच्छा विकल्प होते हैं।
4. पाचन शक्ति बढ़ाने में –
भुने चने में फाइबर की मात्रा बहुत अधिक होती है, जो हमारी पाचन शक्ति को बढ़ाता है। इससे हमारी पाचन शक्ति को मजबूती मिलती हैं।
5. आंतरिक तापमान में नियंत्रित –
भुने चने में मौजूद विटामिन बी6 हमारे शरीर के आंतरिक तापमान को नियंत्रित करते हैं। इसलिए इन्हें नियमित खाने से आप अपने शरीर के तापमान को नियंत्रित रख सकते हैं।
6. मसल्स बिल्डिंग में –
भुने चने में प्रोटीन भरपुर मात्रा में होता है, जो मसल्स बिल्डिंग के लिए आवश्यक होता है। इसलिए प्रोटिन के लिए भुने चने एक अच्छा विकल्प होते हैं, जो वजन बढ़ाने या मसल्स बिल्डिंग करने के लिए दूध नहीं पीते हैं।
7. कॉलेस्ट्रॉल कम करने में-
भुने चने का उपयोग करके आप अपने कॉलेस्ट्रॉल को कम और स्थिर कर सकते हैं। जिससे हृदय संबंधी बीमारियों की समस्या कम हो जाती हैं।
8. एंटी-एजिंग गुण –
भुने चने में प्रेसेण नामक एक एंटी-एजिंग एंजाइम होता है, जो आपको युवा बनाए रखता है। इसलिए नियमित रूप से खाने से आप अपने स्किन को सुंदर और निखारने के साथ ही युवा भी रख सकते हैं।
9. वजन कम करने में –
भुने चने खाने से वजन घटाने में भी बहुत मदद मिलती है। ये आपकी भूख भी कम करते हैं और आपको पौष्टिकता भी प्रदान करते हैं। ये एक लो फैट डाइट में बेहतर विकल्प हो सकते हैं।
10. फोलिक एसिड का स्रोत –
भुने चने में फोलिक एसिड की मात्रा भी अधिक मात्रा में होती है, जो गर्भवती महिलाओं के लिए बहुत लाभदायक होती है। ये बच्चे के संवर्धन और निर्माण में मदद करती हैं।
11. डिजेस्टिव सिस्टम –
भुने चने अपच, कब्ज और गैस जैसी समस्याओं से निजात पाने में बहुत मदद करते हैं। इससे आपके डायजेशन की प्रक्रिया भी बेहतर होती है। इसके अलावा भुने चने में पाये जाने वाले प्रीबायोटिक्स बैक्टीरिया के लिए एक अच्छा स्रोत होते हैं। ये बैक्टीरिया अच्छी तरह से आपकी आंतों की सेहत को बनाए रखते हैं।
12. स्किन के लिए फायदेमंद –
भुने चने में मौजूद विटामिन ई आपकी त्वचा के लिए बहुत फायदेमंद होता है। यह त्वचा को नरम, चमकदार और झुर्रियों से मुक्त बनाएं रखता है।
13. बालों के लिए फायदेमंद –
भुने चने में मौजूद प्रोटीन बालों के लिए बहुत फायदेमंद होता है। यह बालों को मजबूत, घना और चमकदार बनाता है।
14. आँखों के लिए फायदेमंद –
भुने चने में आँखों के लिए बहुत सारे विटामिन और मिनरल्स होते हैं, जो आँखों को स्वस्थ रखने में बहुत मदद करते हैं।
15. दिल के लिए फायदेमंद –
भुने चने में मौजूद मोनोयनसेचराइड्स और एल्युमिनियम आपके दिल के लिए फायदेमंद होते हैं। इसका नियमित रूप से से उपयोग करने से आपके दिल की सेहत बनी रहती है।
16. गुर्दे के लिए फायदेमंद –
भुने चने खाने से गुर्दे को बहुत फायदे मिलते हैं। इससे आपके गुर्दे को स्वस्थ बनाने में मदद मिलती हैं।
17. ऑस्टियोपोरोसिस से बचाव –
भुने चने में मौजूद कैल्शियम, मैग्नीशियम और फाइबर ऑस्टियोपोरोसिस से बचाव करने में बहुत मदद करते हैं।
18. रक्त संचार में फायदेमंद –
भुने चने में मौजूद आयरन रक्त संचार के लिए बहुत फायदेमंद होता है। इससे शरीर में रक्त की कमी नहीं होती है और रक्त संचार ठीक रहता है।
19. संपूर्ण पोषण में फायदेमंद –
भुने चने में मौजूद प्रोटीन, कैल्शियम, फाइबर और विटामिन ए, सी और के संपूर्ण पोषण तत्व होते हैं जो हमारे शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं।
FAQ अक्षर पूछे जाने वाले प्रश्न
प्रश्न: भुने चने की तासीर कैसी होती है?
भुने हुए चने की तासीर गर्म होती है, इसलिए भुने चनों का सेवन ज्यादातर सर्दियों में फायेदेमंद होता है।
प्रश्न: क्या भुने चने स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते है?
भुने चने खाने से हमारे शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होते है इसमें प्रोटीन, फाइबर, विटामिंस, कैल्शियम, आयरन जैसे सभी पोषक तत्व पाए जाते हैं।
प्रश्न: भुने चने कब खाने चाहिए?
भुने चने सुबह खाली पेट खाने से बहुत लाभ मिलता हैं। सुगर के रोगियों के लिए यह रामबाण की तरह काम करता हैं।
प्रश्न: भुने चने कब नहीं खाने चाहिए?
भुने चने का सेवन उन लोगों को नही करना चाहिए जिन्हें खुजली, उल्टी की समस्या होती है।
प्रश्न: कौन से चने में ज्यादा प्रोटीन मिलता है?
सबसे ज्यादा प्रोटीन काले चने में होती हैं, इसमें सफेद चनों के मुकाबले अधिक फाइबर और प्रोटीन होता है।
Disclaimer:
यह लेख केवल शैक्षिक जानकारी के लिए लिखा गया हैं। यहां पर दी गई किसी भी जानकारी का उपयोग किसी भी स्वास्थ्य संबंधी समस्या और किसी भी बीमारी के निदान और उपचार हेतु बिना किसी विशेषज्ञ की सलाह के नही किया जाना चाहिए। चिकित्सा परीक्षण और उपचार के लिए हमेशा एक योग्य चिकित्सक से परामर्श जरूर करना चाहिए। धन्यवाद
