हल्दी के फायदे | हल्दी का मिश्रण बनाने की विधि और उपयोग

हल्दी न केवल हमें कई बीमारियों और संक्रमणों से बचाती है बल्कि सुंदर त्वचा भी प्रदान करती हैं। हल्दी में पाया जाने वाला करक्यूमिन यौगिक हमारे शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होता हैं आईए जानते हैं हल्दी के बेहतरीन फायदे और हल्दी मिश्रण बनाने की विधि के बारे में और जानेंगे इसका उपयोग कैसे किया जाता हैं।

हल्दी के कुछ बेहतरीन फायदे Benifits of Haldi in Hindi:

1. इसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं:

हल्दी में करक्यूमिन नामक एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट पाया जाता है जो मुक्त कणों से लड़ने और उन्हें बेअसर करने में मदद करता है।

2. इसमें जलनरोधी गुण होते हैं:

यह आपके शरीर में सूजन को कम करता है, जो मधुमेह, हृदय रोग, गठिया, अल्जाइमर जैसी बीमारियों से लड़ने में हमारी मदद करता हैं।

3. इम्युनिटी को बढ़ावा:

हल्दी में पाए जाने वाले करक्यूमिन के एंटी-बैक्टीरियल और एंटी-वायरल गुणों के कारण, यह हमें संक्रमणों से बचाता है और हमारे शरीर की रोग प्रतिरक्षा में सुधार कर करता है। जिससे हमारा शरीर निरोगी और स्वस्थ रहता है।

4. अवसाद से लड़ने में मदद:

कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि हल्दी में पाया जाने वाला करक्यूमिन मस्तिष्क-व्युत्पन्न न्यूरोट्रॉफिक फैक्टर (बीडीएनएफ) के उत्पादन को बढ़ाता है, जो आमतौर पर अवसाद वाले लोगों में कम हो जाता है और यह उन लोगों में बीडीएनएफ स्मृति और सीखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

5. हृदय रोग से बचाव:

करक्यूमिन एंडोथेलियम (रक्त वाहिकाओं की परत) के कार्य में सुधार करता है। जो डोथेलियम की शिथिलता को मुख्य रूप से हृदय रोग की ओर ले जाती है। जिससे हृदय रोग होने की संभावना को कम करता है।

हल्दी मिश्रण के लिए सामग्री: Quentity of Haldi Mixture:

2 बड़े चम्मच – हल्दी पाउडर

1 बड़ा चम्मच – दालचीनी पाउडर

1 बड़ा चम्मच – अदरक पाउडर

1 छोटा चम्मच – काली मिर्च

इस सामग्री को एक एयरटाइट कंटेनर में मिलाकर सुरक्षित कर लें।

हल्दी मिश्रण उपयोग करने का तरीका:

¼ चम्मच हल्दी का मिश्रण एक छोटा कप दूध में मिलाकर पिए और इसके अलावा आप ¼ चम्मच हल्दी का मिश्रण गुनगुने पानी के साथ भी ले सकते हैं।

हल्दी मिश्रण से कैसे मिलेगी मदद Haldi Mixture halp to uses:

एक कप हल्दी की चाय में विटामिन बी3, बी6, कॉपर, जिंक, पोटैशियम, आयरन आदि सहित कई पोषक तत्व और खनिज होते हैं। हल्दी में पाया जाने वाला करक्यूमिन, और काली मिर्च में पाया जाने वाला पिपेरिन शरीर को रोगों से लड़ने में मदद करता है। पिपेरिन कर्क्यूमिन के अवशोषण को और बढ़ाता है। विशेषज्ञों के अनुसार “हल्दी को काली मिर्च के साथ स्वस्थ वसा के साथ मिलाने से शरीर में इसका अवशोषण बढता है”। इसलिए हल्दी को अपने खान पान में जरूर मिलाना चाहिए।

Disclaimer:

यह लेख सामान्य जानकारी पर आधारित है और किसी विशेषज्ञ की सलाह का विकल्प नहीं है। Meditipshindi इसकी पुष्टि नहीं करता है।